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西餐廳主管 ¥3300-4000 收藏 申請職位
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西餐廳主管

¥3300-4000 | 山東-泰安 |不限經(jīng)驗 |不限學歷
2019-04-29 更新被瀏覽:
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職位發(fā)布者
職位描述
不限到崗 |年齡不限 |婚況不限
招聘1-2人
崗位職責
1.根據(jù)預測、預定、團體餐安排及重要賓客的人數(shù)來安排工作。
2.做好銷售,賓客投訴、解決辦法及相關員工、設備的記錄。
3.給領導提出建議,提高工作效率,促進銷售,并達到增源節(jié)支的目的。
4.建立收銀調(diào)節(jié)控制程序,在服務前后,要按此程序來工作。
5.參與菜單、酒水單的制定及定價。
崗位要求
1.大專及以上學歷;
2.1年以上高星級酒店同等工作經(jīng)驗;精通西餐、酒吧的業(yè)務知識,熟練掌握本部門的技能技巧。
3.具有較強的社會活動能力、組織領導工作能力和實際工作能力。
4.具有食品原材料加工、西餐成本核算方面的知識。掌握各種產(chǎn)品配方、各種食品原材料出料率標準,控制產(chǎn)品質(zhì)量和成本消耗。
5.西餐食品原料學、烹調(diào)學、食品營養(yǎng)衛(wèi)生和西餐管理等方面的專業(yè)知識。
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公司簡介
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  • 服務業(yè)
  • 山東
  • 10-50人
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職位名稱:西餐廳主管
公司名稱: 泰安萬達嘉華酒店管理有限公司
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